Culoare: rosu rubin. Miros: fructat avand note de fructe de pădure, dar descoperim imediat si elemente florele, petale de trandafir de dulceata. În gura lasa o senzatie picanta, de condimente din bucataria asiatica, cu o notă finala de lemn dulce. Aciditatea echilibrată, accentueaza senzatia de prospețime. Este un vin sec, corpolent, cu taninuri fine, bine integrate in complexitatea vinului. Este foarte potrivit cu preparate din carne rosie și brânză maturata. În regiunea sa de origine, Irpinia, este foarte apreciat cu diverse preparate din carne rosie si vanat, la gratar, dar si cu ciuperci sălbatice, precum și mezeluri locale.